食品科學與澳门永利集团304官网手机，是學校最早開辦高等教育的學院之一，由創辦于1958年的襄陽高等師範專科學校化學系、1986年的襄樊職業大學化工系和1984年的襄樊市教師進修學院理化系于1998年組建而成。

1、本科專業設置情況

學院現開辦有化學工程與工藝、食品科學與工程、食品質量與安全、化學、生物科學五個本科專業。其中，食品科學與工程專業是湖北省高校省級一流本科專業建設點，湖北省普通本科高校“荊楚卓越人才”協同育人計劃建設點，湖北省普通本科高校專業綜合改革試點，湖北省戰略性新興(支柱)産業人才培養計劃建設點。化學工程與工藝專業是省級一流本科專業建設點，是湖北高校省級實習實訓基地立項建設專業。

2、基層組織建設情況

學院現設食品科學與工程、化學工程與技術2個系，擁有“汽車用環保功能材料的研究與應用”“食品高新技術研究”2個湖北省優秀中青年科技創新團隊，有“化工産品研究與開發”“植物資源研究開發”“新能源與環境功能材料”“傳統發酵食品”“農藥活性小分子合成”“澱粉質健康食品加工科技創新團隊”等6個校級科技創新團隊。現有湖北省高校優秀教學團隊1個，湖北省高校優秀基層組織1個。建設有“食品科學與工程”“化學工程與工藝”2個專業教學團隊，“食品工程與工藝”“食品營養與化學” “食品安全與檢測”“精細化工”“化工工藝”5個課程群教學團隊。

3、師資隊伍建設情況

學院現有教職工67人，其中專任教師55人，教學管理人員8人，實驗技術人員4人。專任教師中教授20人，副教授23人，講師12人；博士40人，碩士11人，學士4人。教師中，有湖北省高校師德先進個人2人，湖北省“楚天學子”1人，享受國務院、省政府特殊津貼3人，校級教學名師3人，師德标兵、師德先進個人4人，教學标兵3人。碩士生導師38人，校外兼職碩士生導師15人。學院聘請了10餘位國内外著名專家學者為隆中學者、兼職教授、客座教授，常年聘請20多位大型企業技術專家為産業教授、兼職導師。

4、學科建設情況

學院現擁有“材料與化工”“生物與醫藥”2個專業碩士學位授權點，面向全國招收食品科學工程、化學工程與工藝、材料科學與工程、生物科學、化學等相關專業考生。

“食品科學與現代康養”學科群，是湖北省“十四五”優勢特色學科群，以食品科學與工程為主幹學科，以化學工程與技術、臨床醫學、護理學為支撐學科，現設有特色發酵食品微生物資源開發與應用、特色農林健康食品創制與産業化推廣、生物活性組分與膳食功效評價、食品産地環境生态修複與安全檢測四個學科方向。

“食品科學與工程”一級學科，是湖北省“十四五”優勢特色學科，湖北省“十三五”重點（培育）學科，現設有傳統發酵食品、澱粉與谷物食品、特色植物與果蔬功能性食品三個學科方向。

“化學工程與技術”一級學科，是湖北省“十四五”優勢特色學科，現設有汽車新型功能材料研發與應用技術、綠色化工技術應用與産品開發、精細化工中間體及藥物研發應用、環境化學及資源循環利用四個學科方向。

“食品新型工業化”學科群，是湖北文理學院校級重點學科群。目前設有澱粉及谷物食品、傳統發酵食品、畜禽産品深加工及副産物綜合利用、特色植物與果蔬功能性食品、農林生物質工程技術、功能食品研究與開發、食品工業信息化技術七個方向。

5、科研工作情況

近5年來，學院教師承擔各類縱向橫向課題170餘項，其中省級、國家級項目40多項；獲批科研經費近2500萬；發表論文274篇，其中SCI收錄100餘篇。授權發明專利51項，轉化專利17項，7項成果通過省級驗收鑒定，達到國内領先水平，其中4項獲得省級科技成果獎。

6、平台建設情況

學院實驗平台基本數據：實驗室面積10000餘平米，設備總值達4000餘萬元，其中10萬元以上儀器設備110台(套)，各類儀器設備配置齊全。

學院建有4個中央與地方共建高校基礎實驗室：生物科學、食品科學與工程、基礎化學、化學工程與技術。

建有1個省級工程技術研究中心：食品配料湖北省工程技術研究中心。

建有1個省級傳統藥食同源産品研究與開發國際科技合作基地。

建有1個省級鄂西果蔬高質化湖北省中試基地。

建有1個國家級工程研究分中心：蛋品加工技術國家地方聯合工程研究中心湖北文理學院分中心。

建有1個省級大學生實習實訓基地：湖北省襄陽市襄城經濟開發區。

建有5個省級校企研發中心：湖北省鎳和鎳基合金新材料生産技術研究企校聯合創新中心、湖北省精細化學品企校聯合創新中心、湖北省酚醛樹脂改性及應用研發中心、湖北省蔬菜生态種植技術研發中心、湖北省校企共建生物質氣化技術研發中心。

建有5個市廳級平台：乳酸菌生物技術與工程襄陽市重點實驗室、生物質工程與汽車納米材料襄陽市重點實驗室、襄陽市食品加工高新技術創新平台、襄陽市油菜籽加工工程技術中心、襄陽市木瓜膳食工程技術研究中心。

建有20多個産教融合基地：學院與行業企業共同建設了20多個産教融合協同育人平台和基地。

7、人才培養成效

目前，學院在校本科生1044人，在讀碩士研究生20人，已畢業聯合培養碩士生26人。學院積極構建“融通”的學院文化，踐行“學生中心、結果導向、持續改進”育人理念，堅持“立德樹人”根本任務，将“全員、全方位、全過程”育人貫穿人才培養始終，将思政教育與創新訓練有機結合，把黨小組建在團隊，形成了“黨建引領、創新驅動、本領提升、服務社會”的思政教育模式。

近5年來，“‘三師協同’全面落實工科類專業本科生實踐創新能力的培養”榮獲湖北省教學成果一等獎，“基于卓越工程師的食品類專業‘階梯遞進、雙證通融’人才培養模式”獲得湖北省高等學校教學成果二等獎。此外，專任教師獲得校級教學成果獎4項，出版專著教材15部，建成《食品營養學》省級線上線下混合式一流本科課程，建成《食品專業創新創業實踐》省級社會實踐一流本科課程，建成或立項建設校級一流本科課程6門，主持完成各類教研項目25項，其中省級7項。學生累計發表論文200餘篇，獲省級以上學科競賽獎勵170餘項，其中國家級獎勵70多項，5個學生創新團隊獲得團中央表彰。學院考研錄取率連續18年全校第一，其中2018年達到35%。畢業生初次就業率一直在90%以上。

（更新時間：2024年3月25日）