劉傳菊，女，講師，工程師，碩士。1982年2月出生，湖北随州人。2005年畢業于華中農業大學食品科技學院食品科學與工程專業，獲學士學位；2008年畢業于華中農業大學食品科技學院農産品加工與貯藏專業，獲工學碩士學位。2011年-2015年就職于湖北神丹健康食品有限公司技術部，任技術部副經理。在職期間，對公司多項産品進行改進，并主持研發了“神丹一号”醋蛋飲料。作為“神丹一号”醋蛋飲料的發明人，獲得了公司最高獎項——“總經理特别獎”。2015年8月作為“雙師型”教師進入湖北文理學院工作。主要研究方向：農産品加工與貯藏。參與湖北省中央引導地方科技發展專項、湖北省自然科學基金項目2項。以第一作者發表論文6篇，參編教材1部。