應學院邀請，江南大學食品科學與技術國家重點實驗室翟齊嘯博士于2015年5月12日來我校進行學術交流，并以“乳酸菌緩解镉危害的作用及機制”為題，為食品科學與工程專業全體師生做了一場精彩的學術報告。

翟齊嘯博士從镉耐受性乳酸菌的篩選、乳酸菌體外吸附镉離子的生理機制及慢性镉暴露小鼠模型的建立等方面介紹了乳酸菌緩解镉危害的作用及機制，讓學生切實感受到食品科學研究領域的博大精深。報告會後翟博士進一步對江南大學食品科學與技術國家重點實驗室和食品生物技術研究中心進行了介紹，并就考研等問題與同學們進行了交流與溝通。